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青枣泡酒可以用白酒吗 青枣泡酒多少度好
2022-10-02

很多人在家里喜欢自己动手泡酒喝,水果泡酒是一种比较常见的方式,既健康又方便。青枣是我们生活中很常见的水果,营养成分丰富,很多爱酒人士愿意拿它来泡酒。

青枣泡酒可以用白酒吗

可以。 青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。 而用青枣泡酒是可以用白酒的,并不会有很大的影响,建议再放一些冰糖味道更加鲜美。

青枣泡酒多少度好

青枣泡酒是一种果味酒,建议采用酒精量在35-50度的酒。 不宜低于35度,这是因为水果中含有大量水份,如果度数太低,那泡出来的果酒的度数就太低了,所以泡制果酒时,请根据当地的饮酒习惯而定,另外,度数太低,也不能将水果的营养成分泡出来。

青枣泡酒的做法

青枣泡酒的制作原料:青枣600克,冰糖210克,米酒600克

步骤:

1、青枣洗净,完全晾干;

2、以一层青枣、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

3、再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;

4、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

青枣酒制作注意事项

1、青枣酒是一种果酒,酒精度不宜过高,经验表示采用酒精量在35-50度的白酒或米酒浸泡最好。 

2、青枣酒在制作时加一些冰糖一起,味道会更鲜美。 

3、青枣酒可添加通宁水或苏打水与柠檬汁,调制为餐前酒,也很适合加在咖啡里饮用。