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当归煮鸡蛋——补血活血散寒止痛
2022-12-23

当归对于我们很多人都不会很陌生了哦,当归是我们在生活中经常能够见到的一种药材了,因为当归可以治疗很多的疾病,所以很多的中药中都是含有当归这种药材的了,其实当归还是我们生活中很不错的养生食物的哦,当归煮鸡蛋更是深受人们的喜爱了,当归煮鸡蛋不仅味道非常好,还有很好的补血活血的作用的哦。


用料:鸡蛋3只,当归9克,水适量

做法:

1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)

2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)

4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋

5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可

6、盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤

功效:当归的药用价值是非常多的高的了,而且鸡蛋这种食物对于我们也并不是陌生的了,鸡蛋的营养价值是非常的高的了,鸡蛋中富含大量的营养物质,所以当归煮鸡蛋对于我们人体的健康也是非常的有帮助的哦,当归煮鸡蛋有很好的补血活血的作用,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,并且当归煮鸡蛋还有很好的治疗跌打损伤,风湿痹阻等症状的作用的哦。

温馨提示:

1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。

上面我们为大家及时了当归的一种很好的食用方法了哦,当归煮鸡蛋的做法我们已经了解了哦,当归煮鸡蛋的做法是非常的简单的了,我们在生活中可以尝试着做着吃的哦,并且当归煮鸡蛋对于我们的养生和保健的作用也是非常的大的了,所以我们在生活中是可以多吃一些当归煮鸡蛋的哦。